من الطرق السريعة لحفظ الأطعمة لمدة قصيرة من الزمن (1 نقطة)، يبدأ الغذاء النباتي هو أحد الأغذية المهمة التي يستخدمها الإنسان لمساعدته على تسيير أمور حياته، ولذلك عند قطف النبتة من الشجرة يجب أن يتم حفظها من عوامل رطوبة الهواء عبر حرارة الجو أو غيرها من العوامل المساعدة على نمو البكتيريا وتحلل الغذاء، ولها طرق حفظ الأغذية المختلفة منها التجفيف.
من الطرق السريعة لحفظ الأطعمة لمدة قصيرة من الزمن (1 نقطة)
يعرف التجفيف بأنه أحد أهم الطرق المستخدمة للعمل على تغذية الانسان، والذي يتم حمايته من الهواء والشمس من خلال طرق طبيعية للتجفيف، وتستخدم طريقة التجفيف من أجل العمل على حفظ الفواكه من خلالها لأطول فترة ممكنة، وتحت عوامل الجو والرطوبة والحرارة.
من الطرق السريعة لحفظ الأطعمة لمدة قصيرة من الزمن (1 نقطة)
- الإجابة هي:
- التجميد، التجفيف، التبريد، التعليب، التخمير، التمليح.
