Question

كيف يحمي المستهلك نفسه من ضرر بعض المضافات الغذائية، المضافات الغذائية هي مواد طبيعية تستخرج من الحيوانات و النباتات، و المعادن و من الممكن أيضاً أن تكون صناعية و من الأمثلة على المضافات الغذائية الملح الذي يستخدم في حفظ اللحوم و الأسماك، و السكر الذي يضاف لحفظ المربى و غيرها الكثير .

كيف يحمي المستهلك نفسه من ضرر بعض المضافات الغذائية

تستخدم المضافات الغذائية بحفظ الأغذية للحماية من التلف المنتج بسبب تعرضه للهواء أو البكتيريا أو العفن، و تستخدم أيضاُ للحفاظ على القيمة الغذائية و تحسينها من خلال أن تضيف لها الفيتامينات و الألياف و المعادن، رغم أن المضافات الغذائية تقوم بحفظ الأطعمة من التلف أو إضافة الفيتامينات و المعادن لها إلا أن الاكثار منها قد يسبب الأضرار .

الإجابة: من خلال العمل على التقليل منها قدر المستطاع، و الانتباه بأن تكون غير منتهية الصلاحية .

Answer 1

كيف يحمي المستهلك نفسه من ضرر بعض المضافات الغذائية، المضافات الغذائية هي مواد طبيعية تستخرج من الحيوانات و النباتات، و المعادن و من الممكن أيضاً أن تكون صناعية و من الأمثلة على المضافات الغذائية الملح الذي يستخدم في حفظ اللحوم و الأسماك، و السكر الذي يضاف لحفظ المربى و غيرها الكثير .

كيف يحمي المستهلك نفسه من ضرر بعض المضافات الغذائية

تستخدم المضافات الغذائية بحفظ الأغذية للحماية من التلف المنتج بسبب تعرضه للهواء أو البكتيريا أو العفن، و تستخدم أيضاُ للحفاظ على القيمة الغذائية و تحسينها من خلال أن تضيف لها الفيتامينات و الألياف و المعادن، رغم أن المضافات الغذائية تقوم بحفظ الأطعمة من التلف أو إضافة الفيتامينات و المعادن لها إلا أن الاكثار منها قد يسبب الأضرار .

الإجابة: من خلال العمل على التقليل منها قدر المستطاع، و الانتباه بأن تكون غير منتهية الصلاحية .