من علامات فساد الأطعمة ، هناك العديد من الامور التي لا بد من وضعها في عين الاعتبار عند القيام في العديد من الضروريات الحياتية ، واهم ما يمكن مراعاته هو اتخاد المعايير الصحية في الأطعمة .
الرقابة الصحية علي الأطعمة ؟
لا بد من وجود رقابة صحية علي الأطعمة من قبل الحكومة في جميع الدول علي المستوي العالمي ، ولذلك من أجل الحفاظ علي صحة المواطنين داخل هذه الدولة ، حيث لا بد من الاجتهاد علي هذه الناحية الغذائية وخاصة علي الأغذية المعلبة
ما هي علامات فساد الأطعمة ؟
يوجد العديد من العلامات الظاهرة التي توجد علي الأطعمة والتي تكون ظاهرة بشكل ملحوظ ومن هذه العلامات ما يلي :
ذبول الخضروات والفواكه
تغير لون الخضروات الورقية
اختلاف رائحة البهارات
تغير قوام زلال البيض
ليونة الأسماك
لزوجة اللحوم
انتفاخ علب الأطعمة المحفوظة
