عللي اضافة المواد المضادة للاكسدة للزيوت، تعتبر مادة الكيمياء من المواد العلمية المهمة التي تدرس في منهج المملكة العربية السعودية، فهي التي تهتم بالعناصر والمواد المراد خلطها مع بعضها البعض لانتاج عنصر جديد الخواص والوظائف لحماية البيئة الطبيعية .
عللي اضافة المواد المضادة للاكسدة للزيوت؟
مما لا شك فيه ان مضاد التأكسد يعرف بأنه جزء يبطئ منع تأكسد الجزيئات الحرة الشاردة التي تنتشر في جسم الانسان،
حيث يقع التاكسد عن طريق التفاعلات الكيميائية التي تقوم بدورها في تحويل الالكترونات الخاصة بالمادة المحددة للعامل المؤكسد.
حل سؤال عللي اضافة المواد المضادة للاكسدة للزيوت؟
كما تستخدم المضادات المتأكسدة التي تقوم بالوقوف في هذه السلسلة الخاصة من حيث التفاعلات الكسمسائية ، حيث تعمل على ازالتها للوسيط الشارد، وبعد ضلك يقوم بالتوقف عن التفاعلات المؤكسدة.
الاجابة الصحيحة :
- لمنع ظهور علامات التزنخ الذي ينتج من تفاعل الدهون مع الهواء .
